|
|
Tigadeguena (kip-pindacurry Uit Mali)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 GRAM KIPFILET, in blokjes
1 UI, gesnipperd
STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
2 TOMATEN, in blokjes
1 TEENTJE KNOFLOOK, gesnipperd
1 ROOD PEPERTJE, gesnipperd
100 GRAM PINDAKAAS
50 GRAM PINDA′S, gehakt
HANDJE PEPERMUNTBLAADJES, geknipt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roerbak ui, knoflook en peper gedurende 5 minuten. Voeg de kip toe en roerbak nog eens 5 minuten.
Doe nu de rest van de ingrediënten erbij, breng het geheel aan de kook en laat het een kwartier zachtjes koken. Voeg nog wat water toe, indien nodig.
Serveer met rijst.
|
|
|